Het historische pontje IJveer XIII dat ons via de Oranjesluizen naar het Vuurtoreneiland bracht, werd gerund door een buitengewoon vriendelijke bemanning en dito koffiedame. Milja Witzenhausen, liefhebber van forten en sluizen, had dit uitstapje voor Stadsdorp georganiseerd.

Het Vuurtoreneiland is niet alleen interessant door de restanten van de Stelling van Amsterdam die er te vinden zijn en de vuurtoren, maar ook vanwege het bijzondere restaurant. Het Zomerrestaurant is een dak op glazen wanden dat op het hoogste punt van het eiland staat, en dat in de herfst wordt afgebroken. Het Winterrestaurant zit in het hoofdgebouw van het fort. Daar is ook de keuken, waar grote, zwartgeblakerde selderieknollen - die net toen wij passeerden uit de houtoven waren gehaald - een overheerlijke geur verspreidden.

Verslag: Marijke Beek
Foto's: Henk van der Lee en Milja Witzenhausen